زعفران نگین بینا – یک مثقال

بدون شک می‌دانید که زعفران از گرانترین ادویه‌ها به حساب می‌آید و از ارزش بسیاری برخوردار است.
همچنین این ادویه انواع گوناگونی نیز دارد که یکی از آن‌ها را می‌توان زعفران نگین در نظر گرفت.

زعفران نگین چیست؟

باید متذکر شد که زعفران نگین از زیباترین انواع مختلف زعفران به حساب می‌آید؛ به طوری که هر چه قلم‌های آن درشت‌تر باشد، ارزش و قیمت بیشتری پیدا خواهد کرد.
از دیگر ویژگی و خصوصیات این نوع زعفران نیز می‌توان به مواردی چون کلاله‌های کامل جدا از یکدیگر، خوش رنگی و قرمزی یکدست، قلم‌های درشت و فر خوردگی کم اشاره کرد.
تمام این موارد سبب می‌شوند که این نوع از زعفران ارزش و محبوبیت بیشتری پیدا کند.
در ادامه دیگر ویژگی‌ها و کاربردهای این محصول را نیز ذکر خواهیم کرد تا به طور کامل به آن آشنا شوید.

قسمت‌های تشکیل دهنده زعفران نگین

طبق آنچه گفته شد، زعفران نگین نوعی خاص از این گیاه به حساب می‌آید که در آن رشته‌های سه شاخه‌ای کلاله بدون بخش خامه یا همان ریشه سفید از دیگر بخش‌های جداسازی می‌شود.

آشنایی با انواع زعفران نگین

این نوع از زعفران خود نیز شامل مدل‌های گوناگون می‌شود؛ به طوری که این مدل‌ها را می‌توان در سه دسته تقسیم بندی کرد.
دقت داشته باشید که این دسته‌بندی‌ها بر اساس مواردی چون میزان رنگ دهی، میزان نرمه و شکسته موجود در آن، طول و ضخامت کلاله‌ها، فر خوردگی و … انجام می‌شود.

زعفران نگینی درجه یک

همان‌طور که مشخص است، این نوع از زعفران نگین بهترین و با کیفیت ترین مدل به حساب می‌آید؛ چرا که کلاله‌های آن به طور کامل از یکدیگر جدا هستند، ضخامت بالا دارند و میزان فر خوردگیشان کم است.

زعفران نگینی درجه دو

در این نوع از زعفران نگینی، کلاله‌ها نیز از یکدیگر جدا هستند و فر خوردگی کمی برای آن‌ها در نظر گرفته شده است؛ اما باید متذکر شد که کلاله‌های آن ریز و درشت هستند.

زعفران نگینی درجه سه (شبه نگین)

زعفران شبه نگین را می‌توان چیزی بین زعفران پوشال و نگین در نظر گرفت.
در زمان پاک کردن این زعفران، دقت کمتری خرج می‌شود و به همین دلیل میان کلاله‌های قرمز، کمی زردی نیز دیده می‌شود.
این موضوع سبب شده که قیمت زعفران شبه نگین کمتر باشد و بسیاری از افراد به خرید از آن بپردازند.
به این نوع از زعفران، درجه سه نیز گفته می‌شود؛ چرا که کلاله‌های آن به طور کامل از یکدیگر جدا هستند، اما امکان دارند دچار فر خوردگی باشند و در میان آن‌ها زعفران‌های ریز و درشت دیده شود.

زعفران نگین سوپر

شاید تا به حال در زمان خرید زعفران نگین، نام زعفران نگین سوپر نیز به گوشتان خورده باشد.
باید متذکر شد که نوع سوپر نیز یکی از انواع محبوب و با کیفیت این محصول به حساب می‌آید که کلاله‌های آن درشت‌تر از حالت معمول است و کیفیت بالایی دارد و بیشتر چینی‌ها از این مدل زعفران استفاده دارند.

خشک کردن زعفران نگینی

یکی از مهمترین مراحل تولید زعفران نگینی، مربوط به خشک کردن آن است؛ به طوری که افراد فعال در این زمینه، از دستگاه‌های مخصوص و ویژه خانگی و صنعتی استفاده می‌کنند تا مرحله خشک کردن به طور کامل و درست انجام شود.

کاربرد زعفران نگینی

همان‌طور که گفته شد، زعفران نگینی از جمله انواع با کیفیت و خاص این گیاه به حساب می‌آید که می‌توانید از آن در زمینه‌های گوناگون استفاده کنید.
به طوری که اگر برای شما مهمان خاصی قرار است بیاید و با بخواهید با استفاده از زعفران شرایط پذیرایی را آماده کنید، خرید زعفران نگینی انتخاب مناسبی خواهد بود.
شما می‌توانید از این زعفران برای تهیه شیرینی، برنج و ‌… استفاده کنید و شرایط را در بهترین حالت فراهم سازید.

همچنین دقت داشته باشید که قیمت زعفران نگینی به عوامل گوناگونی بستگی دارد و هر چه کیفیت این محصول بالاتر باشد، قیمت بیشتری خواهد داشت. حال اگر می‌خواهید فروشگاهی را برای خرید زعفران نگینی انتخاب کنید، فروشگاه زعفران بینا انتخاب مناسبی خواهد بود.
این فروشگاه شرایطی را برای شما فراهم آورده که می‌توانید از طریق آن به خرید زعفران خراسان و زعفران قائنات بپردازید و از کیفیت محصولات به طور کامل راضی باشید.